Dr. Simon Tamás jogi tanulmányait 2005-ben a Pécsi Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi karán végezte, ezt követően a Magyar Ügyvédi Kamara akkori elnökhelyettese mellett ügyvédjelöltként kezdett el dolgozni és ezzel párhuzamosan szaktudását bővítve az Eötvös Lóránd Tudományegyetemen adójogi szakjogász képzésbe kezdett. Utóbbi okán, közel három év ügyvédi irodában töltött évet követően, karrierjét előbb az adóhatóság Ügyfélkapcsolati Főosztályán, majd a Központi Hivatal Hatósági Főosztályán folytatta. Ezen időszak alatt jelentős tapasztalatra tett szert az adójogszabályok értelmezése és hatósági alkalmazása-, illetőleg peres képviselet ellátása tekintetében valamint több publikációt jelentetett meg az általános forgalmi adó témakörében.

A közigazgatási szférában szerzett tapasztalatát multinacionális közegben kamatoztatva, a Telenor Magyarország Zrt.-nél adószakértőként helyezkedett el. A telekommunikációs iparágban töltött 10 éves időszak alatt csoportvezetőként, igazgató mellett tanácsadóként és ezzel egyidejűleg a felsővezetés felügyelete alatt lévő adóstratégia vezetőjeként és szakértőjeként, valamint szenior kamarai jogtanácsosként dolgozott. Képesítése és szakmai tapasztalata alapján szerződéseket, jogi dokumentumokat, illetőleg különböző belföldi és nemzetközi jogügyleteket – magyar és angol nyelven – nem csak polgári jogi, de adó- és pénzügyi jogi szempontból is átlátja, az általános ügyvédi feladatokon túlmenően átfogó szakmai tapasztalattal rendelkezik a fogyasztó-, az adatvédelem és a cégjog területén.